月別アーカイブ: 2016年9月

9月コーヒー豆入荷情報

コスタリカ ラ・カサ農園 イエローハニー(Costa Rica La Casa Yellow Honey)

ウエストバレーのサルセロという小さな町にある農園。オーナーのジリオ氏は、2ヘクタールの小規模農園で、最先端の器具を使わず農園管理からカッピングまでを行い品質の高さを証明しています。イエローハニープロセスにより、上質の明るい酸味があり、香りから後味までしっかりと感じられる甘さが品質の高さを物語ります。ジャム、はちみつ、スパイスのテイスト。

1cup 486円(税込)/100g 756円(税込)

エチオピア シダモ地区グジ ウォッシュド(Ethiopia Sidamo,Guji Washed)

エチオピア中南部のオロミア州にあるシダモ・グジ地区は、2000m級の高い標高がもたらす昼夜の寒暖差で栽培に適しており、生産者のコーヒー栽培への情熱も相まって素晴らしいコーヒーを生み出しています。甘い果実感のある強い香りと優しい口当たり、明るいシトラス系の酸味。グレープフルーツ、シロップ、フローラルなテイスト。

1cup 410円(税込)/100g 691円(税込)

 

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