1月コーヒー豆入荷情報

コスタリカ オルティス2000 レッドハニー(Costa Rica Ortiz2000 Red Honey)

コスタリカの一大生産地域タラスからドータ市サンタ・マリア地域のコーヒーを販売します。変わった名前であるオルティス2000。”2000”は標高を表しています。

スペシャルティコーヒーの栽培地は標高1200m~1800mが多いので、標高2000mはコーヒーの栽培地としては際立って高地となります。高地で栽培されるコーヒーは良質な酸と甘みが出るといわれていますが、栽培~収穫するには技術も手間も必要となります。

精製方法は果肉を70%~50%残して乾燥するレッドハニープロセス。

カップの印象はオレンジ系の良質な酸味とハニープロセス由来のはちみつやキャラメルのような甘味。口当たりはワインのような滑らかさでした。

ぜひお試しくださいませ。

1cup 486円(税込)/100g 756円(税込)

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