コスタリカ オルティス2000 レッドハニー（Costa Rica Ortiz2000 Red Honey）
コスタリカの一大生産地域タラスからドータ市サンタ・マリア地域のコーヒーを販売します。変わった名前であるオルティス2000。”2000”は標高を表しています。
スペシャルティコーヒーの栽培地は標高1200m～1800mが多いので、標高2000mはコーヒーの栽培地としては際立って高地となります。高地で栽培されるコーヒーは良質な酸と甘みが出るといわれていますが、栽培～収穫するには技術も手間も必要となります。
精製方法は果肉を70%～50%残して乾燥するレッドハニープロセス。
カップの印象はオレンジ系の良質な酸味とハニープロセス由来のはちみつやキャラメルのような甘味。口当たりはワインのような滑らかさでした。
ぜひお試しくださいませ。
1cup 486円（税込）／100g 756円（税込）
コーヒースタンド28 